維德維康對2020年9月國家及部分省級市場監(jiān)督管理局（山東、四川、浙江、廣東省等市場監(jiān)督管理局）通告的食用農(nóng)產(chǎn)品不合格項目進行了統(tǒng)計，并摘取了禽蛋、水產(chǎn)、雞肉、豬牛羊肉的獸藥檢出不合格信息，總結(jié)比對：水產(chǎn)類檢出不合格數(shù)量最多（恩諾沙星、地西泮占比較多），其次是禽蛋（氟苯尼考占比較多），禽肉（恩諾沙星、甲氧芐啶、五氯酚酸納占比較多），牛羊肉（克侖特羅占比較多），豬肉（磺胺類占比較多）。

氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥，自研究成功以后立即得到廣泛應(yīng)用，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。一般由于飼料添加或者畜禽疾病治療導(dǎo)致殘留積累在動物體內(nèi)。長期攝入氟苯尼考超標(biāo)的食品會對人體造成危害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)—食品中獸藥最大殘留限量GB 31650-2019》中規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用。

地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運輸后仍然鮮活。但地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，可以通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調(diào)、精神混亂等，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)心律失常、昏迷等癥狀。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650 2019）中規(guī)定，地西泮在動物性食品中不得檢出。