尼卡巴嗪被稱為球蟲凈，是一種廣譜、高效和性能穩(wěn)定的抗球蟲飼料藥物添加劑，可以有效預(yù)防和治療雞等禽類球蟲病?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650—2019）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中最大殘留限量值為200 μg/kg。

環(huán)丙氨嗪

環(huán)丙氨嗪又名滅蠅胺，是一種具有觸殺功能的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，干擾蛻皮和蛹化，對(duì)美洲斑潛蠅等有較好防效。通過飼養(yǎng)家禽或處理繁殖場(chǎng)所，防治雞糞中的雙翅目幼蟲。也用于防治動(dòng)物身上的蒼蠅。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，環(huán)丙氨嗪在家禽的肌肉中最大殘留限量值為50 μg/kg。

五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）

五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品（動(dòng)物性食品中不得檢出）。

地美硝唑

地美硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥，可用于治療禽組織滴蟲病等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地美硝唑?yàn)樵试S作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。

地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。目前我國(guó)未批準(zhǔn)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥，依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用該藥物屬于違規(guī)用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650－2019）中規(guī)定，地西泮不得在動(dòng)物性食品中檢出。

鎘

鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署(DNFP) 和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022) 規(guī)定，魚類中鎘的限量值為 0.1 mg/kg；甲殼類（海蟹、蝦蛄除外）中鎘的限量值為 0.5 mg/kg；海蟹和蝦蛄中鎘的限量值為 3.0 mg/kg；雙殼貝類、腹足類、頭足類、棘皮類水產(chǎn)中鎘的限量值為 2.0 mg/kg（去除內(nèi)臟）。 

特別關(guān)注

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04 mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2 mg/kg，在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01 mg/kg；在香蕉中的最大殘留限量值為0.02 mg/kg，在芒果中的最大殘留限量值為0.04 mg/kg。

毒死蜱

毒死蜱是一種有機(jī)磷類廣譜殺蟲劑，批準(zhǔn)在大豆、玉米、花生等作物上使用?！吨腥A人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2032號(hào)》中規(guī)定，禁止毒死蜱在蔬菜上使用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763–2021）中規(guī)定，毒死蜱在豇豆中的最大殘留限量為0.02 mg/kg，在芹菜中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。

吡蟲啉

吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在茶葉中的最大殘留限量值為0.5mg/kg，在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。